Επικαιρότητα Υγείας

Η κατανάλωση πρωινού νωρίτερα μέσα στην ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να προσθέσετε χρόνια στη ζωή σας, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Μια δεκαετής μελέτη που παρακολούθησε σχεδόν 3.000 ενήλικες σε διάστημα περίπου 30 ετών διαπίστωσε ότι η χρονική στιγμή των γευμάτων, ειδικά του πρωινού, μπορεί να είναι εξίσου σημαντική με το τι τρώτε.

Σύμφωνα με το foxnews, μια διεθνής ομάδα, με επικεφαλής τον Δρ. Χασάν Ντάσι του Γενικού Νοσοκομείου της Μασαχουσέτης και της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, ανέλυσε τις ώρες γευμάτων, τις παθήσεις, τη γενετική και τη θνησιμότητα ατόμων ηλικίας 42 έως 94 ετών χρησιμοποιώντας δεδομένα από το Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ.

Η παράλειψη του πρωινού και η αργοπορημένη κατανάλωση δείπνου συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για την υγεία των οστών.

Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν αυτόν τον μήνα στο περιοδικό Communications Medicine, έδειξαν ότι καθώς οι άνθρωποι μεγαλώνουν, τείνουν να τρώνε πρωινό και βραδινό αργότερα, μετατοπίζοντας το μέσο χρονικό διάστημα μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου γεύματος της ημέρας και μειώνοντας το συνολικό χρονικό διάστημα μεταξύ των γευμάτων.

Τι έδειξε η έρευνα για την ώρα κατανάλωσης του πρωινού
Οι ώρες του πρωινού και του δείπνου είναι πιθανό να αλλάξουν αργότερα λόγω παραγόντων όπως ο κακός ύπνος, η κατάθλιψη, τα οδοντικά προβλήματα, η δυσκολία στην προετοιμασία των γευμάτων και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η συνταξιοδότηση, η μοναξιά ή η μετακόμιση σε γηροκομεία.

«Για παράδειγμα, η κατάθλιψη και η κόπωση μπορεί να μειώσουν την όρεξη ή να επιβραδύνουν τις πρωινές ρουτίνες, ενώ τα προβλήματα με τα δόντια ή τη μάσηση μπορούν να κάνουν το φαγητό άβολο, οδηγώντας τους ανθρώπους να αναβάλλουν το πρωινό», δήλωσε ο Ντάσι στο Everyday Health.

Επειδή η μελέτη ήταν παρατήρησης, οι ερευνητές δεν μπορούν να πουν με βεβαιότητα ότι αυτά τα προβλήματα υγείας προκαλούνται από την καθυστερημένη κατανάλωση πρωινού, μόνο ότι συχνά εμφανίζονται μαζί, πρόσθεσε.

Κατά μέσο όρο, κάθε δεκαετία γήρανσης συνδεόταν με οκτώ λεπτά καθυστέρηση στο πρωινό και τέσσερα λεπτά καθυστέρηση στο δείπνο, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Σε διάστημα 22 ετών παρακολούθησης, οι ερευνητές κατέγραψαν 2.361 θανάτους μεταξύ των συμμετεχόντων. Κάθε επιπλέον ώρα καθυστέρησης στην ώρα του πρωινού συνδεόταν με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου.

Τα αποτελέσματα
Οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν νωρίτερα είχαν περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο, με ποσοστό 10ετούς επιβίωσης 89,5% σε σύγκριση με 86,7% μεταξύ εκείνων που έτρωγαν αργά.

«Η διαφορά ήταν στατιστικά σημαντική, αλλά ήταν μέτρια», σημείωσε ο Ντάσι.

Παθήσεις και ψυχολογικές νόσοι, όπως η κατάθλιψη, το άγχος, η κόπωση και τα προβλήματα στοματικής υγείας, συνδέονταν επίσης με την καθυστερημένη κατανάλωση φαγητού.

«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση γευμάτων αργότερα, ειδικά του πρωινού, θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως ένας απλός δείκτης υγείας σε ηλικιωμένους ενήλικες και μπορεί να καθοδηγήσει μελλοντικές στρατηγικές για υγιή γήρανση», έγραψαν οι ερευνητές.

iefimerida

Οι βηματοδότες και οι απινιδωτές αποτελούν εμφυτεύσιμες ιατρικές συσκευές ζωτικής σημασίας για εκατομμύρια ασθενείς με αρρυθμίες.

Όπως κάθε ηλεκτρονική συσκευή όμως, ενδέχεται να επηρεαστούν από ισχυρά ηλεκτρομαγνητικά πεδία, ένα φαινόμενο που ονομάζεται ηλεκτρομαγνητική παρεμβολή. Πρακτικά, αυτό σημαίνει ότι το σήμα από μια εξωτερική πηγή μπορεί να «μπερδέψει» την εμφυτεύσιμη συσκευή διαταράσσοντας προσωρινά τη λειτουργία της.

Πόσο συχνό είναι;
Τα τελευταία χρόνια, με την πρόοδο της τεχνολογίας τόσο στις ηλεκτρονικές συσκευές όσο και στους ίδιους τους βηματοδότες/απινιδωτές, ο κίνδυνος είναι πολύ περιορισμένος. Οι σύγχρονες συσκευές έχουν εξελιγμένα φίλτρα και συστήματα προστασίας. Παρ’ όλα αυτά, σε ορισμένες συνθήκες, ιδιαίτερα όταν κάποια πηγή με ισχυρό μαγνήτη τοποθετηθεί πολύ κοντά στον εμφυτευμένο βηματοδότη/απινιδωτή, μπορεί να προκύψει παροδική παρεμβολή.

Smartphones
Παλιότερες μελέτες ανέδειξαν ηλεκτρομαγνητική παρεμβολή και πιθανή διαταραχή της λειτουργίας των βηματοδοτών/απινιδωτών από τα κινητά τηλέφωνα. Ως εκ τούτου, για χρόνια συστηνόταν να διατηρείται μια απόσταση ασφαλείας 15 εκ μεταξύ των κινητών και των εμφυτεύσιμων συσκευών. Με την εξέλιξη των δικτύων τηλεπικοινωνιών (4G–5G) και τις σύγχρονες συσκευές, ο κίνδυνος είναι πρακτικά αμελητέος. Ωστόσο, με την εμφάνιση ισχυρών μαγνητών σε τεχνολογίες όπως το MagSafe (iPhone), μελέτες έδειξαν ότι αν το smartphone τοποθετηθεί στο δέρμα ακριβώς πάνω από την συσκευή, μπορεί να προκαλέσει ενεργοποίηση της «μαγνητικής λειτουργίας», η οποία προσωρινά αλλάζει τον τρόπο λειτουργίας του βηματοδότη ή αναστέλλει τις θεραπείες του απινιδωτή. Για τον λόγο αυτό, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστά να διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 15 εκατοστών μεταξύ του τηλεφώνου και του απινιδωτή ή του βηματοδότη. Επιπλέον συνιστάται η τοποθέτηση του κινητού στο αυτί που βρίσκεται στην αντίθετη πλευρά από εκείνη όπου έχει εμφυτευθεί η συσκευή αλλά και η αποφυγή της τοποθέτησης του κινητό τηλεφώνου στην μπροστινή τσέπη του στήθους.

Smartwatches και fitness trackers
Τα έξυπνα ρολόγια και τα βραχιόλια γυμναστικής περιέχουν μικρούς μαγνήτες είτε στους ιμάντες τους είτε στους φορτιστές τους. Αυτοί οι μαγνήτες, όταν βρεθούν πολύ κοντά σε βηματοδότη ή εμφυτεύσιμο απινιδωτή, μπορεί θεωρητικά να επηρεάσουν τη λειτουργία τους, ενεργοποιώντας την ειδική «μαγνητική λειτουργία». Για τον λόγο αυτό, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) συνιστά να διατηρείται μια απόσταση ασφαλείας περίπου 15 εκατοστών.

Ωστόσο, τα δεδομένα από τις νεότερες μελέτες είναι ιδιαίτερα καθησυχαστικά. Σε μελέτες που δοκίμασαν σύγχρονα μοντέλα smartwatches, όπως το Apple Watch και το Samsung Galaxy Watch, ακόμα και σε «ακραία» σενάρια χρήσης, δεν παρατηρήθηκε καμία κλινικά σημαντική παρεμβολή. Συμπερασματικά, οι ασθενείς με βηματοδότη ή απινιδωτή μπορούν να χρησιμοποιούν έξυπνα ρολόγια με ασφάλεια, αρκεί να αποφεύγουν την άμεση επαφή με το δέρμα πάνω από το σημείο εμφύτευσης.

Ακουστικά (headphones – AirPods)
Τα ακουστικά έχουν μικρούς μαγνήτες που δημιουργούν ήχο. Αν τοποθετηθούν πάνω στο στήθος, σε απόσταση λίγων εκατοστών από τη συσκευή, μπορεί να προκαλέσουν παρεμβολή. Στην πράξη όμως, επειδή χρησιμοποιούνται στα αυτιά, δεν αποτελούν πρόβλημα. Συνιστάται τα ακουστικά ή η θήκη τους να μην αποθηκεύονται σε τσέπη που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το βηματοδότη.

Laptops και tablets
Τα laptops και τα tablets περιέχουν μαγνήτες που, αν τοποθετηθούν πολύ κοντά σε βηματοδότη ή απινιδωτή μπορεί να προκαλέσουν παροδική παρεμβολή στη λειτουργία τους. Έχουν αναφερθεί περιστατικά όπου η χρήση τους πάνω στο στήθος, ιδιαίτερα σε ύπτια θέση, ενεργοποίησε τη «μαγνητική λειτουργία» της συσκευής. Για τον λόγο αυτό, οι ασθενείς με βηματοδότη ή ICD καλό είναι να χρησιμοποιούν laptops και tablets πάνω σε τραπέζι ή βάση και να αποφεύγουν την άμεση επαφή με τον θώρακα.

Συστήματα ασφαλείας – ανιχνευτές μετάλλων
Στα αεροδρόμια και τα εμπορικά καταστήματα χρησιμοποιούνται πύλες ανίχνευσης μετάλλων ή αντικλεπτικά συστήματα. Οι μελέτες δείχνουν ότι η διέλευση από τις πύλες δεν προκαλεί πρόβλημα, εφόσον γίνεται με κανονικό ρυθμό. Σπάνια, αν κάποιος σταθεί ακίνητος για αρκετή ώρα μέσα στο πεδίο, μπορεί να υπάρξει παρεμβολή.

Wi-Fi, Bluetooth και οικιακές συσκευές
Οι σύγχρονες ασύρματες τεχνολογίες (Wi-Fi, Bluetooth) έχουν μελετηθεί εκτενώς και θεωρούνται ασφαλείς για τους ασθενείς με βηματοδότη ή απινιδωτή σε συνθήκες κανονικής χρήσης. Το ίδιο ισχύει και για τις περισσότερες οικιακές συσκευές, όπως φούρνοι μικροκυμάτων, τηλεοράσεις, ηλεκτρικές κουζίνες.

Συμπέρασμα
Η ηλεκτρομαγνητική παρεμβολή είναι ένα υπαρκτό φαινόμενο, αλλά στις μέρες μας, με την τεχνολογική πρόοδο, ο κίνδυνος είναι πολύ μικρός. Οι σύγχρονοι βηματοδότες και απινιδωτές διαθέτουν συστήματα προστασίας που τους κάνουν ασφαλείς σε καθημερινή χρήση. Με λίγη προσοχή και απλές οδηγίες, οι ασθενείς μπορούν να χρησιμοποιούν κινητά, υπολογιστές και τις περισσότερες ηλεκτρονικές συσκευές χωρίς φόβο.

Η σωστή ενημέρωση και η τακτική παρακολούθηση από τον καρδιολόγο-αρρυθμιολόγο εξασφαλίζουν ότι η τεχνολογία θα συνεχίσει να προσφέρει ασφάλεια και ποιότητα ζωής, χωρίς απρόοπτα.

iefimerida

Ο προαθλητικός έλεγχος στα παιδιά είναι απαραίτητος και έχει καταστεί προαπαιτούμενος τα τελευταία χρόνια για την εγγραφή των παιδιών σε δραστηριότητες.

Ο Παιδίατρος, που έχει πλήρη γνώση του ατομικού και οικογενειακού ιστορικού του παιδιού δύναται, μετά από κατάλληλη βραχεία εκπαίδευση και πιστοποίηση στην ερμηνεία του ηλεκτροκαρδιογραφήματος σε ειδικά κέντρα, να χορηγεί το ανάλογο πιστοποιητικό, ενώ επί υποψίας παθολογίας στην κλινική εξέταση θα παραπέμψει το παιδί για καρδιολογική εξέταση στον ειδικό.

Για την προληπτική εξέταση των αθλητών εφαρμόζονται διαφορετικά πρωτόκολλα ανά χώρα. Στη χώρα μας η πολιτεία έχει εδώ και κάποια χρόνια καταστήσει υποχρεωτική την Κάρτα Υγείας Αθλητή (ΚΥΑ) για όλους τους αθλητές. Για τη συμπλήρωση της απαιτούνται κατά ελάχιστο η λήψη προσεκτικού ιστορικού και η διενέργεια κλινικής εξέτασης και ηλεκτροκαρδιογραφήματος. Εάν υπάρχουν παθολογικά ευρήματα στα ανωτέρω, συνιστάται η διενέργεια Triplex καρδιάς, 24ωρης καταγραφής ρυθμού, δοκιμασίας κοπώσεως  κ.λπ. Η Κάρτα έχει ισχύ για ένα χρόνο από την ημερομηνία της έκδοσής της και φέρει φωτογραφία του αθλούμενου σφραγισμένη από τον Παιδοκαρδιολογο/Καρδιολόγο ή άλλο πιστοποιημένο Ιατρό.

Ο κίνδυνος αιφνιδίου καρδιακού συμβάματος κατά την άθληση είναι πολύ μικρός-με περίπου έναν αιφνίδιο καρδιακό θάνατο ανά 100.000 αθλούμενους μαθητές ανά έτος- και σαφώς πολύ μικρότερος από άλλα αίτια πχ. τροχαία ή άλλα θανατηφόρα ατυχήματα.  Στα παιδιά που κάνουν μόνο ήπια άθληση και όχι πρωταθλητισμό και έχουν ελεύθερο οικογενειακό ιστορικό, μπορεί να επαναλαμβάνεται η καρδιολογική εξέταση προληπτικά ανά 3-5 έτη.

Εντούτοις, πρέπει να επισημανθεί ότι υπάρχουν κάποιες σπάνιες παθήσεις που δεν ανευρίσκονται κατά την κλινική εξέταση, το ηλεκτροκαρδιογράφημα ή ακόμη και από το υπερηχοκαρδιογράφημα αλλά η επανάληψη των εξετάσεων ετησίως αυξάνει τις πιθανότητες να εντοπιστούν.

Τι εξετάζουμε στον προαθλητικό έλεγχο;
Οικογενειακό ιστορικό

Τυχόν αιφνίδιος καρδιακός θάνατος συγγενούς σε νεαρή ηλικία (<40 έτη)
Καρδιακή νόσος σε ζώντες συγγενείς 
Υπερλιπιδαιμία σε συγγενείς πρώτου βαθμού
Ατομικό ιστορικό

Εύκολη κόπωση/ Ανεξήγητη δύσπνοια μετά την κόπωση
Λιποθυμικά/ προλιποθυμικά επεισόδια, ιδίως κατά την άσκηση
Προκάρδιο άλγος εκλυόμενο με την κόπωση 
Αίσθημα παλμών
Υπέρταση
Υπερλιπιδαιμία
Συχνές ή παρατεταμένες νοσηλείες σε νοσοκομείο
Φυσική εξέταση

Ακρόαση καρδιάς για καρδιακό φύσημα (ύπτια και καθιστή θέση) ή αρρυθμία
Μηριαίες σφύξεις (για αποκλεισμό ισθμικής στένωσης της αορτής)
Σημεία σχετιζόμενα με διάφορα σύνδρομα με καρδιολογική συμμετοχή (Marfan, Di George, Turnerκλπ.)
Μέτρηση αρτηριακής πίεσης (καθιστή θέση) και αντιστοίχιση στις φυσιολογικές τιμές για το σωματότυπο του παιδιού
Ηλεκτροκαρδιογράφημα

Triplex καρδιάς

Πλήρης ανατομική και λειτουργική μελέτη
Πρέπει να σημειωθεί ότι ο πλήρης καρδιολογικός έλεγχος, εφόσον αποβεί φυσιολογικός σε παιδιά που κάνουν φυσιολογική αθλητική δραστηριότητα και όχι πρωταθλητισμό, δεν χρειάζεται να επαναλαμβάνεται συχνά, εκτός εάν αλλάξει κάτι στην κλινική κατάσταση του παιδιού.

iefimerida

Τα κονδυλώματα, οι μυρμηγκιές των γεννητικών οργάνων, αποτελούν μία από τις πιο συχνές ιογενείς λοιμώξεις που μεταδίδονται μέσω της σεξουαλικής επαφής.

Περίπου το 80% του πληθυσμού των σεξουαλικά ενεργών ατόμων θα έρθουν σε επαφή με τον ιό σε κάποια στιγμή της ζωής τους. Από αυτά μόνο το ένα τέταρτο (25%) θα εμφανίσουν κονδυλώματα ορατά κατά την κλινική εξέταση.

«Τα κονδυλώματα προκαλούνται από συγκεκριμένα στελέχη του ιού HPV (Human Papilloma Virus), του ιού των ανθρωπίνων θηλωμάτων και παρότι συχνά περνούν απαρατήρητα, μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα τόσο σε αισθητικό όσο και σε ιατρικό επίπεδο», αναφέρει ο κ. Κωνσταντίνος Μηλεούνης, Διευθυντής Δερματολόγος στο Metropolitan Hospitalκαι συνεχίζει εξηγώντας όσα καλό είναι να γνωρίζουμε από την προφύλαξη μέχρι τη θεραπεία τους:

Πώς μεταδίδονται;
Με τη σεξουαλική επαφή. Γενικά, όταν κάποιο άτομο έρθει σε επαφή με τον ιό προκύπτουν δύο ενδεχόμενα: ή θα παραμείνει φορέας ή θα απορρίψει τον ιό. Εάν δεν κολλήσει άλλο στέλεχος του ιού μετά από δύο χρόνια μπορεί να αυτοϊαθεί (συμβαίνει στο 50% των περιπτώσεων).

Πώς διαγιγνώσκονται;
«Εμφανίζονται κάποια μικρά σπυράκια ή μικρά «κουνουπιδάκια» τα οποία όταν εντοπιστούν κατά την κλινική εξέταση καθιστούν δεδομένη τη μόλυνση από τον ιό. Δυστυχώς, δεν υπάρχει εξέταση αίματος που να τεκμηριώνει την ύπαρξη του ιού. Συνεπώς, η διάγνωση γίνεται κατά κανόνα κλινικά. Εάν χρειαστεί να τεκμηριώσουμε τη διάγνωση, θα πάρουμε ένα κομματάκι δέρματος και θα γίνει βιοψία. Εάν θέλουμε να δούμε για ποιο στέλεχος του ιού πρόκειται, θα κάνουμε PCR. Πρόκειται για μια τεχνική ελέγχου που μας επιτρέπει όχι μόνο να διαπιστώσουμε την ύπαρξη του ιού, αλλά και να δούμε ποιο στέλεχός του είναι. Η διαπίστωση της «ταυτότητας» του στελέχους έχει σημαντική κλινική αξία, καθώς ορισμένα στελέχη ενοχοποιούνται για την εμφάνιση καρκίνου του τραχήλου της μήτρας. Διαπιστώνοντας, συνεπώς, το στέλεχος του ιού μπορούμε να ελέγξουμε αν αυτό είναι υψηλού ή χαμηλού κινδύνου όσον αφορά στην πρόκληση καρκίνου του τραχήλου της μήτρας. Μάλιστα, τα ίδια στελέχη είναι υπεύθυνα για τον καρκίνο του πρωκτού και για τον καρκίνο του πέους, ωστόσο αυτοί οι δύο είναι πολύ πιο σπάνιοι καρκίνοι από αυτόν του τραχήλου της μήτρας», εξηγεί.

Πώς θεραπεύονται;
«Στην περίπτωση που δούμε κάτι με το μάτι κατά την κλινική εξέταση, ξεκινάμε θεραπεία η οποία συνίσταται στην καταστροφή των βλαβών (τα σπυράκια ή τα «κουνουπιδάκια») είτε με κρυοθεραπεία με τη χρήση υγρού αζώτου είτε με «κάψιμο» με λέιζερ. Προσοχή όμως: με τη θεραπεία αυτή, δυστυχώς, δεν σκοτώνουμε τον ιό, καταστρέφουμε όμως την εκδήλωσή του. Εάν θέλουμε να μειώσουμε την πιθανότητα υποτροπής και την ασυμπτωματική μετάδοση συμπληρώνουμε την παραπάνω θεραπεία με τοπική αγωγή η οποία κάνει ανοσοδιέγερση, δηλαδή ανεβάζει την άμυνά μας απέναντι στις υποτροπές και την ασυμπτωματική μετάδοση», προσθέτει.

Πώς μπορούμε να προφυλαχθούμε;
«Ένα μέτρο προφύλαξης είναι η χρήση προφυλακτικού, ωστόσο αυτό είναι αποτελεσματικό κατά περίπου 80% όσον αφορά στη μετάδοση του ιού, καθώς αφήνει συνήθως τη βάση του πέους εκτεθειμένη. Ένα άλλο μέτρο είναι το εμβόλιο κατά του ιού (9-18 ετών, με σύσταση την πραγματοποίησή του κατά το «ηλικιακό παράθυρο» των 9 με 11 ετών) για κορίτσια και αγόρια. Το πιο αποτελεσματικό μέτρο, βέβαια, είναι η αποφυγή της έκθεσης στον ιό μέσω της ύπαρξης σταθερού ερωτικού συντρόφου», καταλήγει ο κ. Μηλεούνης.

*Στο Τμήμα Δερματολογίας του Metropolitan Hospital, η προσέγγισή μας βασίζεται στην εξατομικευμένη φροντίδα, τη διαγνωστική ακρίβεια και τις πλέον σύγχρονες θεραπευτικές μεθόδους. Με εξειδικευμένο ιατρικό προσωπικό και προηγμένο εξοπλισμό, αντιμετωπίζουμε τις δερματολογικές παθήσεις με διακριτικότητα, ασφάλεια και επιστημονική αρτιότητα.

Η διατήρηση της υγείας, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, είναι ένας κοινός στόχος για πολλούς ανθρώπους.

Ωστόσο, η ρύθμιση του σωματικού βάρους, της πείνας και του κορεσμού, συμβαίνει αυτόματα, χωρίς συνειδητή εντολή. Ακριβώς όπως ο καρδιακός ρυθμός, η πέψη ή η αναπνοή, είναι μερικές από τις ασυνείδητες λειτουργίες του οργανισμού.

«Κάποιες ορμόνες έχουν σαν ρόλο να διασφαλίσουν ότι καταναλώνουμε τη σωστή ποσότητα τροφής που χρειαζόμαστε για να τροφοδοτήσουμε το σώμα μας κάθε μέρα. Είναι υπεύθυνες για το σήμα στον εγκέφαλο – στη ρύθμιση της πείνας και του κορεσμού.

Η γκρελίνη και η λεπτίνη αποτελούν δύο ορμόνες που συμμετέχουν στη ρύθμιση της πείνας και του κορεσμού, σε συνεργασία και με άλλες ορμόνες (το GLP-1, την κορτιζόλη και την ινσουλίνη)», αναφέρει η κ.Ελένη Κομνηνού Ρευματολόγος, Διευθύντρια Κλινικής Αυτοάνοσων Ρευματικών νοσημάτων Μetropolitan General και συνεχίζει:

«Το σύστημα ρύθμισης της πείνας και του κορεσμού είναι πολύ σημαντικό, καθώς καθορίζει και δίνει τα σήματα για τη λήψη τροφής που πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός μέσα στη μέρα. Αν αυτό απορρυθμιστεί, τότε μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πρόσληψη τροφής — περισσότερη από αυτή που πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός.

Αυτή η κατάσταση μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε πρόσληψη βάρους και παχυσαρκία. Οι ορμόνες, δηλαδή, λειτουργούν ως χημικοί αγγελιοφόροι για να βοηθήσουν στον έλεγχο της ποσότητας φαγητού που τρώμε. Τα αισθήματα πείνας και κορεσμού δημιουργούνται από τον εγκέφαλο ως απόκριση σε έναν συνδυασμό σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των δύο βασικών ορμονών. Η ποσότητα αυτών των ορμονών στο αίμα μας ανεβαίνει και πέφτει, σηματοδοτώντας στον εγκέφαλο πόσο αίσθημα πείνας απαιτείται σε κάθε συγκεκριμένη στιγμή. Στην πραγματικότητα υπάρχει μία περίπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ του εγκεφάλου, των οργάνων του γαστρεντερικού συστήματος και του λιπώδους ιστού (δηλαδή το λίπος του σώματος).

Η γκρελίνη έχει βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα: μας κάνει να πεινάμε για το επόμενο γεύμα μας. Η λεπτίνη έχει μακροπρόθεσμα αποτελέσματα: μας βοηθά να διατηρήσουμε το φυσιολογικό σωματικό μας βάρος ελέγχοντας τα συνολικά επίπεδα πείνας και κορεσμού», εξηγεί.

Γκρελίνη: Η ορμόνη της πείνας
Η ορμόνη γκρελίνη αποκαλείται «Η ορμόνη της πείνας» λόγω του βασικού της ρόλου στην πείνα. Χρησιμοποιείται για να δώσει σήμα στον εγκέφαλο πόσο καιρό έχουμε μείνει χωρίς φαγητό.

Η γκρελίνη παράγεται από τα κύτταρα του στομάχου. Όσο περισσότερος χρόνος έχει περάσει από το τελευταίο μας γεύμα, τόσο περισσότερη γκρελίνη απελευθερώνει το στομάχι. Τα υψηλά επίπεδα γκρελίνης στο αίμα είναι ένα σημάδι ότι έχουμε μείνει πολύ καιρό χωρίς φαγητό. Όταν η γκρελίνη φτάσει στον εγκέφαλο, ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται αυξάνοντας την όρεξή μας. Όταν τρώμε, το στομάχι μας σταματά να απελευθερώνει τόσο πολλή γκρελίνη. Το επίπεδο της γκρελίνης στο αίμα μας πέφτει και ο εγκέφαλός μας σταματά να μας λέει ότι πεινάμε.

Γκρελίνη και σωματικό βάρος
Η παχυσαρκία είναι μια κατάσταση όπου το σώμα έχει αποθηκεύσει μια ανθυγιεινή ποσότητα λίπους. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν παχυσαρκία. Παραδόξως, οι παχύσαρκοι δεν έχουν περισσότερη γκρελίνη, αλλά συνήθως λιγότερη. Τα επίπεδα γκρελίνης αυξάνονται, όταν οι άνθρωποι χάνουν βάρος μέσω της δίαιτας. Αυτός μπορεί να είναι ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι συχνά αγωνίζονται να αποφύγουν να ξαναβάλουν το βάρος τους. Αντίθετα, τα επίπεδα γκρελίνης είναι χαμηλά μετά από χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης (απώλειας βάρους), γεγονός που μπορεί εν μέρει να εξηγήσει γιατί αυτή η θεραπεία είναι τόσο επιτυχημένη μακροπρόθεσμα.

Υψηλά επίπεδα γκρελίνης ανευρίσκονται επίσης σε άτομα με τη διατροφική διαταραχή νευρική ανορεξία και τη νόσο της καχεξίας. Όπως και με τη δίαιτα, αυτό πιστεύεται ότι είναι μια απάντηση στην απώλεια βάρους.

Λεπτίνη: Ο ελεγκτής του λίπους
Η λεπτίνη, είναι μια ορμόνη που παράγεται από τα λιπώδη κύτταρα, η οποία ανακαλύφθηκε στα μέσα της δεκαετίας του ’90 και θεωρήθηκε το φάρμακο κατά της παχυσαρκίας. Είναι επίσης γνωστή ως ορμόνη του κορεσμού λόγω του ρόλου της στην καταστολή της πείνας, μια λειτουργία αντίθετη από αυτή της ορμόνη γκρελίνης, η οποία είναι γνωστή και ως η ορμόνη της πείνας. Μετά την παραγωγή της, ταξιδεύει με την κυκλοφορία του αίματος μέχρι τον εγκέφαλο και συγκεκριμένα στο κέντρο της όρεξης. Εκεί, δίνει το σήμα ότι ο οργανισμός διαθέτει επαρκή αποθέματα ενέργειας. Κατά συνέπεια, δρα δίνοντας σήματα κορεσμού. Δηλαδή, δίνει το σήμα στον εγκέφαλο ότι ο οργανισμός είναι χορτάτος. Αυτό, βοηθά να περιοριστεί η πρόσληψη τροφής αλλά επίσης και να αυξηθεί η ενεργειακή δαπάνη μέσω της άσκησης.

Όταν τα λιπώδη κύτταρα είναι άδεια η λεπτίνη δεν δίνει σήμα στον εγκέφαλο και τρώμε. Στις περιπτώσεις όπου τα λιπώδη κύτταρα είναι γεμάτα τότε ο η λεπτίνη δίνει σήμα στον εγκέφαλο και σταματάμε να τρώμε.

Λεπτίνη: Τι συμβαίνει όταν το σύστημα αποτυγχάνει;
Μερικοί άνθρωποι με παχυσαρκία έχουν μια κατάσταση που ονομάζεται αντίσταση στη λεπτίνη. Αυτό σημαίνει ότι ο εγκέφαλός τους δεν ανταποκρίνεται σωστά σε αυτή. Τότε έχουν πολύ υψηλά επίπεδα λεπτίνης στο αίμα τους, αλλά εξακολουθούν να αισθάνονται ότι πρέπει να τρώνε περισσότερο. Υπάρχει μια διακοπή στην επικοινωνία: ο εγκέφαλός τους δεν ακούει το στομάχι τους. Ένας συνδυασμός διατροφής και άσκησης μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή της αντίστασης στη λεπτίνη και στην αποκατάσταση της ανταπόκρισης του σώματος στην ορμόνη. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι ο συνδυασμός διατροφής και άσκησης οδηγεί σε μόνιμη απώλεια βάρους.

Συμπερασματικά
«Η γκρελίνη και η λεπτίνη μαζί με άλλες ορμόνες έχουν βασικό ρόλο στην ρύθμιση της όρεξης. Η κατανόηση της λειτουργίας αυτών των ορμονών αποτελεί βασικό στόχο της έρευνας για την ανάπτυξη θεραπειών κατά της παχυσαρκίας και άλλων σχετικών παθήσεων», καταλήγει η κ. Κομνηνού. 

iefimerida

Η περίμετρος του λαιμού δεν εξετάζει μόνο το συνολικό λίπος του σώματος.

Δείχνει κυρίως τον τρόπο με τον οποίο κατανέμεται το λίπος στην άνω περιοχή του κορμού, κάτι που έχει αποδειχθεί κρίσιμος παράγοντας για την καρδιαγγειακή υγεία.

Για δεκαετίες, οι γιατροί βασίζονταν κυρίως σε δείκτες όπως ο Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI) και η αναλογία μέσης προς γοφούς για να αξιολογήσουν τους κινδύνους υγείας. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική έρευνα στρέφει την προσοχή της σε έναν απροσδόκητο, αλλά ιδιαίτερα αποκαλυπτικό δείκτη: την περίμετρο του λαιμού.

Στην καθημερινότητα, ένας παχύς λαιμός μπορεί να προβάλλει την εικόνα της δύναμης, όπως στους πυγμάχους βαρέων βαρών ή στους παίκτες ράγκμπι, όμως η επιστήμη δείχνει ότι μπορεί να αποτελεί προειδοποιητικό σημάδι για σοβαρά προβλήματα υγείας.

Πώς κατανέμεται το λίπος στην άνω περιοχή του κορμού
Ο BMI, που προκύπτει διαιρώντας το βάρος με το τετράγωνο του ύψους, χρησιμοποιείται ευρέως για να εκτιμηθεί η ποσότητα του σωματικού λίπους, αλλά δεν λέει πάντα όλη την αλήθεια. Ένας επαγγελματίας bodybuilder, για παράδειγμα, μπορεί να έχει υψηλό BMI λόγω της μυϊκής του μάζας, χωρίς να είναι παχύσαρκος.

Εδώ έρχεται η περίμετρος του λαιμού να προσφέρει μια πιο λεπτομερή εικόνα. Η μέτρηση αυτή δεν εξετάζει μόνο το συνολικό λίπος του σώματος, αλλά δείχνει κυρίως τον τρόπο με τον οποίο κατανέμεται το λίπος στην άνω περιοχή του κορμού, κάτι που έχει αποδειχθεί κρίσιμος παράγοντας για την καρδιαγγειακή υγεία.

Μελέτες δείχνουν ότι όσοι έχουν μεγαλύτερη περίμετρο λαιμού σε σχέση με το μέγεθος του σώματός τους αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για σοβαρές παθήσεις, καθώς η συσσώρευση λίπους γύρω από τον λαιμό και την άνω περιοχή του σώματος δεν είναι αθώα. Αυτό το λίπος απελευθερώνει λιπαρά οξέα στο αίμα, τα οποία επηρεάζουν τη ρύθμιση της χοληστερόλης, του σακχάρου και του καρδιακού ρυθμού. Στην πραγματικότητα, η περίμετρος του λαιμού λειτουργεί ως έμμεσος δείκτης του σπλαχνικού λίπους – του επικίνδυνου τύπου λίπους που περιβάλλει τα ζωτικά όργανα.

Η σύνδεση ανάμεσα στο μέγεθος του λαιμού και στα καρδιαγγειακά προβλήματα είναι ιδιαίτερα ανησυχητική. Έρευνες αποκαλύπτουν ότι οι άνθρωποι με πιο παχύ λαιμό εμφανίζουν αυξημένα ποσοστά υπέρτασης, κολπικής μαρμαρυγής, καρδιακής ανεπάρκειας και στεφανιαίας νόσου. Η κολπική μαρμαρυγή, συγκεκριμένα, είναι από τις πιο επικίνδυνες επιπλοκές, καθώς προκαλεί ανώμαλο καρδιακό ρυθμό και προβλήματα ροής του αίματος, αυξάνοντας τον κίνδυνο σχηματισμού θρόμβων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Σε προχωρημένα στάδια, μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε καρδιακή ανεπάρκεια.

Η στεφανιαία νόσος, που χαρακτηρίζεται από τη στένωση των βασικών αρτηριών που τροφοδοτούν την καρδιά με αίμα πλούσιο σε οξυγόνο, έχει επίσης ισχυρή συσχέτιση με αυξημένη περίμετρο λαιμού. Όταν ο λαιμός μετράει πάνω από τα ασφαλή όρια, αυξάνεται η πιθανότητα τα αγγεία να παρουσιάσουν φλεγμονές και σκληρύνσεις, προκαλώντας μακροπρόθεσμες βλάβες στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Οι κίνδυνοι δεν σταματούν στην καρδιά
Οι κίνδυνοι όμως δεν σταματούν στην καρδιά. Ένας παχύς λαιμός συνδέεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, αλλά και διαβήτη κύησης στις γυναίκες. Η αντίσταση στην ινσουλίνη, που σχετίζεται στενά με την κατανομή του λίπους, φαίνεται πως επηρεάζεται έντονα από την αποθήκευση λίπους στην περιοχή του λαιμού. Ο διαβήτης, αν δεν ελεγχθεί, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές μακροχρόνιες επιπλοκές, όπως απώλεια όρασης, βλάβες στα νεφρά και, σε προχωρημένες περιπτώσεις, ακόμη και ακρωτηριασμούς.

Ένα ακόμη σοβαρό ζήτημα που σχετίζεται με τη μεγάλη περίμετρο λαιμού είναι οι διαταραχές ύπνου. Άτομα με παχύ λαιμό έχουν υψηλότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αποφρακτική άπνοια ύπνου, μια κατάσταση όπου η αναπνοή σταματά και ξεκινά επανειλημμένα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αυτό προκαλεί υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, προβλήματα συγκέντρωσης και σημαντική καταπόνηση του καρδιαγγειακού συστήματος. Η άπνοια ύπνου έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο τροχαίων ατυχημάτων λόγω της κόπωσης που προκαλεί.

Τα όρια κινδύνου για την περίμετρο λαιμού
Τα όρια κινδύνου για την περίμετρο λαιμού είναι πλέον σαφώς καθορισμένα. Για τους άνδρες, λαιμός 43 εκατοστών (17 ίντσες) ή μεγαλύτερος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για παθήσεις της καρδιάς, διαβήτη και άπνοια ύπνου. Για τις γυναίκες, το αντίστοιχο όριο είναι τα 35,5 εκατοστά (14 ίντσες). Ό,τι υπερβαίνει αυτά τα όρια θα πρέπει να λειτουργεί ως προειδοποιητικό σημάδι.

Αυτό που προκαλεί ιδιαίτερη εντύπωση είναι ότι ο κίνδυνος παραμένει υψηλός ακόμη και για όσους έχουν φυσιολογικό BMI. Με άλλα λόγια, μπορείτε να έχετε «φυσιολογικό βάρος» σύμφωνα με τις παραδοσιακές μετρήσεις, αλλά αν η περίμετρος του λαιμού σας είναι αυξημένη, τότε οι πιθανότητες να εμφανίσετε προβλήματα υγείας παραμένουν σημαντικές. Επιπλέον, οι μελέτες δείχνουν ότι κάθε επιπλέον εκατοστό πέρα από τα όρια αυξάνει δραματικά τα ποσοστά νοσηλείας και θνησιμότητας.

Η καλή είδηση είναι ότι η περίμετρος του λαιμού δεν είναι σταθερή. Μπορεί να βελτιωθεί με αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η υιοθέτηση καρδιοαναπνευστικών ασκήσεων, η προπόνηση με αντιστάσεις, η απώλεια περιττού λίπους στο πάνω μέρος του σώματος και η βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Η σωστή διατροφή, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και καλές πρωτεΐνες, βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στη μείωση της αποθήκευσης λίπους στην άνω περιοχή του κορμού.

Η μέτρηση του λαιμού γίνεται εύκολα στο σπίτι. Χρειάζεστε μόνο μια μεζούρα και λίγα δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε την στο πιο στενό σημείο του λαιμού, φροντίζοντας να εφαρμόζει καλά αλλά χωρίς να πιέζει το δέρμα. Η απλή αυτή μέτρηση μπορεί να αποκαλύψει πληροφορίες που συχνά διαφεύγουν από άλλους παραδοσιακούς δείκτες, όπως ο BMI ή η αναλογία μέσης-γοφών.

Φυσικά, η περίμετρος του λαιμού δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις ιατρικές εξετάσεις, αλλά αποτελεί ένα ακόμη χρήσιμο εργαλείο για την κατανόηση της καρδιαγγειακής και μεταβολικής υγείας μας. Όταν συνδυάζεται με άλλες παραμέτρους, όπως η πίεση, η χοληστερόλη, το σάκχαρο και ο δείκτης μάζας σώματος, προσφέρει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα.

Ζούμε σε μια εποχή όπου η έγκαιρη πρόληψη είναι το πιο ισχυρό μας όπλο. Καθώς οι επιστήμονες αναζητούν καλύτερους τρόπους για να προβλέπουν και να αποτρέπουν σοβαρές παθήσεις, οι απαντήσεις μερικές φορές βρίσκονται μπροστά στα μάτια μας – ή, σε αυτή την περίπτωση, γύρω από τον λαιμό μας.

Μια μικρή μεζούρα μπορεί να γίνει το κλειδί για την κατανόηση κινδύνων που μέχρι πρότινος περνούσαν απαρατήρητοι. Ο λαιμός μας μπορεί να «μιλάει» για την υγεία μας περισσότερο απ’ όσο νομίζουμε, αρκεί να είμαστε διατεθειμένοι να τον ακούσουμε.

iefimerida

Η ακμή, η οποία που θεωρείται απλώς αισθητικό ζήτημα, αλλά επηρεάζει τη ζωή εκατομμυρίων και ειδικότερα των νέων έως 24 ετών σε ποσοστό 85%, φαίνεται πως ίσως έχει οριστική θεραπεία. H Sanofi, φαρμακευτική εταιρεία με έδρα το Παρίσι, εργάζεται σε μια πιθανή επαναστατική λύση: ένα εμβόλιο που θα μπορούσε να βάλει τέλος στην ακμή. 

Πώς προκαλείται η ακμή

Όπως διαβάζουμε στο Popular Mechanics, η ασθένεια προκαλείται όταν οι θύλακες των τριχών φράζουν από σμήγμα και νεκρά κύτταρα, δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον για ανάπτυξη βακτηρίων. Αυτή η διαδικασία οδηγεί σε φλεγμονές, σπυράκια, μαύρα και λευκά στίγματα, που συχνά γίνονται επώδυνα και αντιαισθητικά. Οι ορμονικές αλλαγές κατά την εφηβεία, την εγκυμοσύνη ή ακόμη και τον έμμηνο κύκλο επιδεινώνουν την κατάσταση.

Πώς λειτουργεί το νέο εμβόλιο κατά της ακμής

Η καινούργια προσέγγιση στοχεύει στον έλεγχο των βακτηρίων που τρέφονται από το σμήγμα. Στα πρώτα πειράματα οι επιστήμονες δοκίμασαν δύο εκδοχές του εμβολίου: μία βασισμένη σε πρωτεϊνικά τμήματα του βακτηρίου που προκαλεί ακμή και μία με τεχνολογία mRNA. Τα εμβόλια δοκιμάστηκαν σε ποντίκια, τα οποία ανέπτυξαν αντισώματα που στη συνέχεια αποδείχθηκαν ικανά να περιορίζουν την ανάπτυξη των μικροβίων στο εργαστήριο. Η εκδοχή mRNA έδειξε καλύτερα αποτελέσματα και πλέον βρίσκονται σε εξέλιξη οι πρώτες δοκιμές σε ανθρώπους.

Πολλαπλά οφέλη

Η πιθανή εφαρμογή αυτού του εμβολίου δεν περιορίζεται μόνο στην αισθητική βελτίωση. Όπως εξηγούν οι υπεύθυνοι της έρευνας, η μείωση της χρήσης αντιβιοτικών που χορηγούνται για την ακμή θα αποτελέσει σημαντικό όφελος για τη δημόσια υγεία. Δεδομένου ότι η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών είναι ένας από τους βασικούς λόγους ανάπτυξης μικροβιακής αντοχής, εκτός από την θεραπεία της εν λόγω δερματικής πάθησης, θα αντιμετωπιστεί παράλληλα ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα της σύγχρονης ιατρικής.

Η ιδέα ενός εμβολίου που μπορεί να προσφέρει οριστική λύση σε ένα πρόβλημα τόσο συχνό και ψυχοφθόρο μοιάζει ελκυστική για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Το ερώτημα που απομένει να απαντηθεί είναι αν η επιστήμη θα μπορέσει πράγματι να κατασκευάσει ένα εμβόλιο οικονομικό και αποτελεσματικό.

flash

Ο φυσικός χυμός πορτοκαλιού έχει εδώ και δεκαετίες καθιερωθεί ως βασικό στοιχείο του πρωινού σε εκατομμύρια σπίτια παγκοσμίως.

Με τον φωτεινό του χρώμα, τη φρέσκια γεύση και την εικόνα του ως σύμβολο υγείας και ευεξίας, θεωρείται σχεδόν αυτονόητη επιλογή για την έναρξη της ημέρας. Ωστόσο, νέες επιστημονικές μελέτες και απόψεις ειδικών, ανοίγουν τη συζήτηση γύρω από το κατά πόσο η καθημερινή του κατανάλωση είναι πράγματι ευεργετική.

Σύμφωνα με ανάλυση του Verywell Health, ο προβληματισμός δεν αφορά μόνο τις παστεριωμένες, εμπορικές εκδοχές του χυμού, αλλά επεκτείνεται και στον 100% φυσικό φρεσκοστυμμένο χυμό. Η συζήτηση πυροδοτήθηκε εν μέρει από πρόσφατη πρόταση της Αμερικανικής Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για αναθεώρηση των επιτρεπόμενων ορίων φυσικών σακχάρων στα τυποποιημένα προϊόντα.

Οι κίνδυνοι που κρύβονται σε ένα «υγιεινό» ποτήρι
Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει φυσικά σάκχαρα και ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C και το κάλιο. Ωστόσο, όπως εξηγούν διαιτολόγοι που μίλησαν στο Verywell Health, η απουσία φυτικών ινών τον καθιστά λιγότερο ωφέλιμο από το ίδιο το φρούτο, ενώ η καθημερινή του κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, ακόμη και όταν πρόκειται για 100% φυσικό χυμό.

Η Dolores Woods, διατροφολόγος στο UTHealth Houston, εξηγεί ότι, αν και τα σάκχαρα του χυμού είναι φυσικά, ο οργανισμός τα μεταβολίζει με παρόμοιο τρόπο με τα προστιθέμενα. Ενδεικτικά, ένα ποτήρι 240 ml φυσικού χυμού περιέχει 112 θερμίδες και 20,8 γραμμάρια σακχάρου, αλλά σχεδόν καθόλου ίνες, γεγονός που οδηγεί σε γρήγορη απορρόφηση των σακχάρων και ενδεχομένως σε απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.

Σύγκριση με τα αναψυκτικά
Η σύγκριση του φυσικού χυμού με αναψυκτικά με ζάχαρη είναι συχνά αμφιλεγόμενη, αλλά αποκαλυπτική. Η Theresa Gentile, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, δήλωσε ότι τόσο τα φυσικά όσο και τα προστιθέμενα σάκχαρα προσφέρουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο και προκαλούν παρόμοιες μεταβολικές επιδράσεις.

Μια μελέτη στο περιοδικό Nutrition & Diabetes σύγκρινε τα μεταβολικά αποτελέσματα από την κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού, αναψυκτικών και ολόκληρων φρούτων σε ενήλικες με διαβήτη τύπου 2. Τα ευρήματα έδειξαν ότι ο χυμός και τα αναψυκτικά είχαν σχεδόν ίδια επίδραση στη γλυκόζη και την ινσουλίνη, ενώ η κατανάλωση ολόκληρου φρούτου είχε πιο ήπια αποτελέσματα.

Οι επιστήμονες κατέληξαν ότι, παρά την απουσία προστιθέμενης ζάχαρης, ο φυσικός χυμός μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές αντιδράσεις παρόμοιες με εκείνες ενός αναψυκτικού, ειδικά όταν καταναλώνεται συστηματικά και σε μεγάλες ποσότητες.

Τα θετικά του χυμού – αλλά με μέτρο
Παρά τις ανησυχίες, ο φυσικός χυμός πορτοκαλιού δεν είναι χωρίς αξία. Περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ, κάλιο, και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι εμπλουτισμένος με ασβέστιο και βιταμίνη D – στοιχεία που μπορεί να ωφελήσουν ομάδες πληθυσμού με διατροφικές ελλείψεις.

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Journal το 2012 και βασίστηκε σε στοιχεία από 14.000 Αμερικανούς, έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν συστηματικά φυσικό χυμό είχαν υψηλότερα επίπεδα βιταμινών και μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας και μεταβολικού συνδρόμου.

Επιπλέον, ο χυμός είναι εύκολα διαθέσιμος όλο τον χρόνο, κάτι που τον καθιστά πρακτική επιλογή σε πολυάσχολες καθημερινές συνθήκες.

Η σαφής υπεροχή του ολόκληρου φρούτου
Ωστόσο, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η κατανάλωση του φρούτου στην ολότητά του είναι σαφώς προτιμότερη. Ένα μέσο πορτοκάλι προσφέρει 12 γραμμάρια φυσικών σακχάρων και 2,8 γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ ένα φλιτζάνι χυμού περιέχει 21 γραμμάρια σακχάρων και μόλις 0,5 γραμμάρια ινών.

Οι φυτικές ίνες βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, καθώς επιβραδύνουν την πέψη – κάτι που ούτε ο χυμός με πολτό δεν καταφέρνει να αναπληρώσει πλήρως.

Η γενική σύσταση, σύμφωνα με τους ειδικούς του Verywell Health, είναι να καταναλώνεται ο χυμός περιστασιακά και όχι ως καθημερινή συνήθεια. Η προτεραιότητα θα πρέπει να δίνεται στην κατανάλωση φρούτων ολόκληρων, ενώ ο χυμός μπορεί να λειτουργεί συμπληρωματικά και με μέτρο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

iefimerida

Γκουάβα, κρεμμύδι και το αγριόχορτο διαθέτουν ισχυρά εργαλεία στη μάχη κατά του καρκίνου.

Ο καρκίνος συνεχίζει να αποτελεί μια από τις πιο σοβαρές απειλές για την υγεία παγκοσμίως, με τον αριθμό των περιστατικών να αυξάνεται σταθερά, ιδιαίτερα για καρκίνους του μαστού, του τραχήλου, του ήπατος και του προστάτη. Παρά τη σημαντική πρόοδο σε θεραπείες κυρίως μέσω της ενεργοποίησης του ανοσοποιητικού συστήματος, οι παρενέργειες συχνά είναι έντονες και τα αποτελέσματα όχι πάντα ικανοποιητικά. Ωστόσο, όπως δημοσιεύεται στο περιοδικό Future Integrative Medicine, φαρμακευτικά φυτά που χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες μπορούν να προσφέρουν απρόσμενες λύσεις. 

Η δύναμη των φυτών

Σύμφωνα με το The Brighter Side News φυτά όπως η γκουάβα και το waterleaf διαθέτουν ενώσεις που μπορούν να καταπολεμήσουν τον καρκίνο με πολλούς τρόπους. Ορισμένα αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, άλλα προκαλούν τον θάνατό τους ή μειώνουν τη φλεγμονή που ενισχύει την εξάπλωση του όγκου. Τα ενεργά συστατικά τους, όπως τα φλαβονοειδή, τα καροτενοειδή και οι πολυφαινόλες, δρουν σε βασικές κυτταρικές διαδικασίες, εμποδίζοντας την ανάπτυξη των όγκων και ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού.

Μηχανισμοί δράσης των φυτών

Η σποδιάς η χρυσόκαρπος (Spondias mombin), γνωστή για τα κίτρινα φρούτα της, περιέχει υψηλά επίπεδα κουερσετίνης και καροτενοειδών, ουσιών που μπλοκάρουν τα σήματα ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων και προάγουν την απόπτωση (τον προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο). Το ξανθόσωμας το βελόφυλλο (Xanthosoma sagittifolium) φαίνεται ιδιαίτερα αποτελεσματικό έναντι της λευχαιμίας χάρη στα φλαβονοειδή και τις τανίνες του, ενώ το λάδι από φοινικόδεντρο (Elaeis guineensis) με τα τοκοτριένια μειώνει την ανάπτυξη των όγκων και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Το αφρικανικό μάνγκο (Irvingia gabonensis) περιέχει γαλλοτανίνες που ενισχύουν την ανοσολογική αντίδραση και βοηθούν στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων.

Πολλά από αυτά τα φυτά είναι ήδη κομμάτι της καθημερινής διατροφής. Το κρεμμύδι (Allium cepa) καταπολεμά τις τοξίνες, μειώνει τη φλεγμονή και προστατεύει το DNA, ενώ το άκι (Blighia sapida) και το γιαμ (Dioscorea dumetorum) παρεμποδίζουν σημαντικές κυτταρικές οδούς που σχετίζονται με την ανάπτυξη του καρκίνου. Η γκουάβα (Psidium guajava) προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες στο DNA και μειώνει τη φλεγμονή, ενώ το waterleaf (Talinum triangulare) με την κουερσετίνη του ενισχύει το ανοσοποιητικό και προάγει τον φυσικό θάνατο των καρκινικών κυττάρων.

Οι μηχανισμοί δράσης αυτών των φυτών περιλαμβάνουν την ενεργοποίηση της απόπτωσης και την αναστολή της αγγειογένεσης, δηλαδή της δημιουργίας νέων αιμοφόρων αγγείων που χρειάζονται οι όγκοι για να επιβιώσουν. Παράλληλα, μειώνουν τη χρόνια φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, καταπολεμώντας δύο σημαντικούς παράγοντες που τροφοδοτούν τον καρκίνο.

Το μέλλον της φυτοθεραπείας στον καρκίνο

Αν και τα προκαταρκτικά πειράματα σε εργαστήρια και ζώα δείχνουν πολλά υποσχόμενη δράση, απαιτούνται περισσότερες κλινικές δοκιμές για να αξιολογηθούν η ασφάλεια, η βέλτιστη δόση και η αποτελεσματικότητα σε ανθρώπους. Επιπλέον, η χημική σύσταση των φυτών διαφέρει ανάλογα με το έδαφος, τις κλιματικές συνθήκες και τον χρόνο συγκομιδής, κάτι που πρέπει να ληφθεί υπόψη για οποιαδήποτε θεραπευτική χρήση.

Η συνδυαστική προσέγγιση, που ενώνει σύγχρονη ιατρική και παραδοσιακή φυτοθεραπεία, ανοίγει νέους δρόμους στη μάχη κατά του καρκίνου. Τα φυτά της Νιγηρίας περιέχουν φυσικές ενώσεις που δρουν σε πολλαπλά επίπεδα, μειώνοντας το μέγεθος των όγκων και περιορίζοντας τη φλεγμονή. Ενσωματώνοντάς τα στη διατροφή ή ως συμπληρωματική θεραπεία, μπορεί να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα της συμβατικής θεραπείας και να μειώσουν τις παρενέργειες, προσφέροντας νέες προοπτικές σε εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.

flash

Η βρώμη και τα αυγά αποτελούν ίσως τις βασικότερες επιλογές για πρωινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Αν βρίσκεστε σε δίλημμα σχετικά με το ποιο να επιλέξετε ως βάση για το πρωινό σας, δείτε τον παρακάτω πίνακα:

Τα αυγά περιέχουν λιγότερες θερμίδες και υδατάνθρακες από τη βρώμη και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ η βρώμη παρέχει φυτικές ίνες και μεγαλύτερες ποσότητες ορισμένων μετάλλων.

Η σύγκριση στα μακροθρεπτικά συστατικά
Τα μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπος) είναι τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σε μεγάλες ποσότητες για να λειτουργεί σε βέλτιστα επίπεδα.

Πρωτεΐνη: Τα αυγά είναι μια πλήρης πρωτεΐνη επειδή περιέχουν την καλύτερη ισορροπία των εννέα απαραίτητων αμινοξέων (δομικά στοιχεία πρωτεϊνών) που το σώμα δεν μπορεί να παράγει. Δύο σφιχτά βρασμένα αυγά περιέχουν έως και 7 γραμμάρια περισσότερη πρωτεΐνη από ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη βρώμη.

Υδατάνθρακες: Δύο σφιχτά βρασμένα αυγά περιέχουν μόνο 1,2 γραμμ. υδατανθράκων, ενώ 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη βρώμη έχει 28,1 γραμμάρια.

Λίπος: Δύο σφιχτά βρασμένα αυγά αποδίδουν περίπου 7% λιγότερες θερμίδες από 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη βρώμη, αλλά διπλάσια ποσότητα λίπους. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του λίπους είναι κυρίως πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη, τα οποία θεωρούνται υγιή λίπη.

Φυτικές ίνες: Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει, αλλά έχει οφέλη για ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Τα αυγά δεν περιέχουν φυτικές ίνες. Η βρώμη, από την άλλη πλευρά, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών.

Η σύγκριση στα μικροθρεπτικά συστατικά
Τα μικροθρεπτικά συστατικά αναφέρονται σε βιταμίνες και μέταλλα. Τόσο τα αυγά όσο και η βρώμη είναι γεμάτα με μικροθρεπτικά συστατικά, όπως:

Σελήνιο: Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς και την αναπαραγωγική υγεία. Τα αυγά περιέχουν περίπου το 28% της ημερήσιας ποσότητας σεληνίου, τις συνιστώμενες ποσότητες θρεπτικών συστατικών που πρέπει να λαμβάνετε ή να μην υπερβαίνετε κάθε μέρα.

Χολίνη: Τα αυγά περιέχουν επίσης περίπου το 27% της ημερήσιας ποσότητας χολίνης που θεωρείται επαρκής για τον μέσο ενήλικα. Σημειώνεται ότι η χολίνη ρυθμίζει τη μνήμη, τη διάθεση και τη μυϊκή λειτουργία.

Αντιοξειδωτικά για την υγεία των ματιών: Τα αυγά είναι γεμάτα με λουτεΐνη και ζεαξανθίνη – αντιοξειδωτικά απαραίτητα για την υγεία των ματιών σας.

Μέταλλα: Η βρώμη (που χρησιμοποιείται στα γεύματα) περιέχει μαγγάνιο, μαγνήσιο, σελήνιο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Μόλις μισό φλιτζάνι ωμή βρώμη περιέχει έως και 4 mg διαιτητικού σιδήρου.

Ριβοφλαβίνη: Τα αυγά περιέχουν υψηλές ποσότητες ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2), η οποία μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Δύο αυγά παρέχουν περίπου το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ριβοφλαβίνης. Η βρώμη δεν περιέχει, φυσικά, πολλή ριβοφλαβίνη, αλλά συχνά εμπλουτίζεται με αυτήν και μπορεί να παρέχει το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Ποια είναι τα οφέλη των αυγών
Τα αυγά έχουν τις παρακάτω ευεργετικές ιδιότητες:

Μπορεί να αυξήσουν τη χοληστερόλη υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (HDL): Γνωστή ως «καλή χοληστερόλη», η HDL συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, διαβήτη τύπου 2 και άλλων προβλημάτων υγείας. Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση δύο αυγών την ημέρα θα μπορούσε να αυξήσει την HDL.
Προωθούν την ανάπτυξη της κυτταρικής μεμβράνης και άλλες λειτουργίες: Η χολίνη είναι ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη της κυτταρικής μεμβράνης, καθώς και σε άλλες ζωτικές λειτουργίες, όπως η παραγωγή μοριακών σημάτων στον εγκέφαλο. Πολύ λίγα τρόφιμα περιέχουν χολίνη, αλλά δύο αυγά περιέχουν 294 mg χολίνης.
Προστατεύουν την υγεία των ματιών: Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (βλάβη στον φωτοευαίσθητο αμφιβληστροειδή στο πίσω μέρος του ματιού). Έχουν, επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να προστατεύσει περαιτέρω την όρασή σας.
Μειώνουν τα τριγλυκερίδια: Τα αυγά από κότες που εκτρέφονται σε βοσκοτόπια ή τρέφονται με ζωοτροφές εμπλουτισμένες με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε Ω-3 λιπαρά οξέα. Τα Ω-3 είναι ζωτικής σημασίας για τη μείωση των τριγλυκεριδίων, τα οποία αποτελούν παράγοντες κινδύνου για πρόκληση καρδιακών παθήσεων.
Αυξάνουν την πρόσληψη πρωτεΐνης: Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να αυξήσει τη μυϊκή μάζα, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να προωθήσει την υγεία των οστών.
Μειονεκτήματα των αυγών
Η κατανάλωση αυγών με μέτρο είναι γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά κάποιοι θα πρέπει να τα περιορίσουν ή να τα αποφεύγουν.

Αλλεργία: Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα αυγά και πρέπει να τα αποφεύγουν. Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης κυμαίνονται από ένα ήπιο εξάνθημα έως μια σοβαρή αντίδραση (αναφυλαξία) που επηρεάζει την αναπνοή και μπορεί να προκαλέσει αλλεργικό σοκ.
Προβλήματα με τη χοληστερόλη: Ένα αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης. Τα ευρήματα της έρευνας σχετικά με το πώς τα αυγά επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα είναι αντικρουόμενα. Η χοληστερόλη που προέρχεται από τη διατροφή ίσως να μην επηρεάζει απαραιτήτως τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Ένας ειδικός υγείας μπορεί να σας συμβουλεύσει εάν χρειάζεται να περιορίσετε τα αυγά με βάση το ιστορικό υγείας σας.
Vegan διατροφή: Τα αυγά είναι ζωικό προϊόν και ως εκ τούτου δεν συνιστούν επιλογή για τα άτομα που επιλέγουν να ακολουθούν vegan διατροφή.
Κόστος: Μια μερίδα δύο αυγών συνήθως κοστίζει περισσότερο από μια μερίδα βρώμης, κι αυτό ίσως λειτουργήσει ως ανασταλτικός παράγοντας.
Τα οφέλη της βρώμης
Τα οφέλη της βρώμης είναι τα εξής:

Φυτικές ίνες και βήτα-γλυκάνες: Η βρώμη είναι δημητριακό ολικής αλέσεως πλούσιο σε φυτικές ίνες – κυρίως βήτα-γλυκάνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Οι βήτα-γλυκάνες μπορούν, επίσης, να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους σας επειδή σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι.
Υγεία του εντέρου: Η κατανάλωση βρώμης μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου, προάγοντας την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων.
Φυτικές ενώσεις και μέταλλα: Η βρώμη περιέχει ωφέλιμες φυτικές ενώσεις και μέταλλα απαραίτητα για το ανοσοποιητικό σύστημα και τη συνολική υγεία.
Μειονεκτήματα της βρώμης
Η βρώμη θεωρείται υγιεινή, αλλά υπάρχουν κάποια σημεία που χρειάζονται προσοχή.

Υπερβολική κατανάλωση φυτικών ινών: Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αλλά η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φυτικών ινών μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα, όπως αέρια και φούσκωμα. Για να μειώσετε αυτές τις παρενέργειες, σκεφτείτε να προσθέσετε σταδιακά τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως η βρώμη, στη διατροφή σας.
Πιθανή περιεκτικότητα σε γλουτένη: Ενώ η βρώμη είναι, φυσικά, χωρίς γλουτένη, μπορεί να έχει μολυνθεί με δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη). Τα άτομα που συνιστάται να αποφεύγουν τη γλουτένη λόγω κοιλιοκάκης (μια αυτοάνοση αντίδραση στη γλουτένη) ή ευαισθησίας στη γλουτένη θα πρέπει να αναζητούν βρώμη με την ένδειξη «χωρίς γλουτένη» για να αποφύγουν τις ανεπιθύμητες ενέργειες.
Ζάχαρη και πρόσθετα: Ορισμένες ποικιλίες βρώμης στα ράφια των παντοπωλείων περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και συντηρητικά. Εάν θέλετε να αποφύγετε αυτά τα πρόσθετα, ελέγξτε τη λίστα συστατικών.

iefimerida